◎東山咖啡位於東山鄉位居台南縣東北角,地處熱帶型氣候,其中又以崁頭山最為適宜,海拔五百公尺至八百公尺之間日夜溫差又合適,不僅有臨近的曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫可調節濕度,且又採半日照有機栽培管理,使得東山鄉所生產之咖啡有著獨特的「台灣味」,目前全鄉咖啡栽植面積已達一百二十公頃以上。
◎東山農會咖啡文化館
東山農會咖啡文化館(東山驛站)的成立,能提高本鄉休閒農業競爭力,與週邊相關產業及小吃(如東山鴨頭)串聯,開拓咖啡市場、增加經濟收入,推廣社會大眾對咖啡之認知,打響東山咖啡的知名度,進而增加本鄉休閒觀光人潮,帶動地方各項產業的發展。
東山咖啡這個在地新秀,以香醇順口的「莊園級咖啡」,擄獲許多人的心,多年前不僅走進荒林重新自行栽種咖啡樹,並精進鑽研烘焙與烹煮技術,自產自製的耐心和用心,在咖啡香醇裡都品嚐得到,才能在短短時間內就培養了為數不少非東山咖啡不可的刁鑽嘴,讓東山咖啡成為滿足生活片刻的幸褔滋味。不僅如此,當地業者結合人文休閒產業,裝點富情境感受的享受空間,讓三五好友或是家人間悠閒聚會,化為躍然而起的品味用心,於是,搭配山景翠綠的無限風光,和一杯看似簡單卻飽滿吸取眾人用心的香醇咖啡,你也將有感而發:「我不在東山,就在前往東山的路上。」
資訊來源:東山鄉咖啡產業發展協進會
http://www.ds-coffee.org.tw/
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